O Dia do Chocolate chegou e, para os chocólatras de plantão, separamos algumas dicas imperdíveis para celebrar essa data da melhor forma possível! Esqueça os chocolates industrializados e embarque em uma jornada de sabores com os chocolates artesanais, que valorizam a origem do cacau e a criatividade dos produtores.
Rio de Janeiro: Um Paraíso Chocólatra
No Rio de Janeiro, diversos restaurantes oferecem sobremesas que são verdadeiras obras de arte. Que tal começar com uma deliciosa baleia mousse no Baleia Rio's, feita com três tipos de chocolate e servida em um bowl gigante? Ou se aventurar na regina do Nido, uma esfera de chocolate 70% recheada com sorvete e frutas, preparada na mesa?
Para os amantes de milkshake, o Nolita oferece opções fartas e saborosas. E não podemos esquecer das tortas e outras criações que transbordam chocolate em diversos restaurantes da cidade.
Brasília: Sabores do Cerrado em Chocolate
Em Brasília, o cenário de chocolates artesanais está em plena expansão, com produtores que apostam no cultivo local e em sabores autênticos. A Clemens produz chocolates sem leite, ideais para quem busca opções veganas ou tem intolerância à lactose. A Cacau Candango utiliza frutas colhidas na chácara onde produz, criando sabores únicos e surpreendentes. Já a LaBarr utiliza cacau do sul da Bahia, garantindo a qualidade e o sabor do chocolate.
Por que escolher chocolates artesanais?
- Sabor: Amêndoas bem fermentadas e de origem rastreável garantem um sabor incomparável.
- Qualidade: Processo respeitoso com o meio ambiente e com o trabalhador.
- Criatividade: Sabores únicos e ingredientes inusitados.
- Valorização: Apoio aos produtores locais e à economia sustentável.
Então, neste Dia do Chocolate, deixe-se levar pela tentação dos chocolates artesanais e descubra um mundo de sabores e sensações!