橋本環奈も唸った！ハライチ岩井特製チャーハン、その秘密とは？
8月27日放送の「千鳥かまいたちゴールデンアワー」で、ハライチ岩井勇気さんが作ったチャーハンが、審査員ゲストの橋本環奈さんを始め、出演者全員を虜にしました。その名も「チャーハン史上一番ウマいチャーハン」。一体どんな秘密が隠されているのでしょうか？
番組では、渋谷凪咲さん、みなみかわさん、横澤夏子さんなど、様々なプレゼンターが「絶対食べたくなるエピソード飯」を紹介。しかし、大賞に輝いたのは、ハライチ澤部佑さんが熱弁した岩井さん特製のチャーハンでした。
こだわり抜かれた材料と調理法
岩井さんのチャーハンは、普通のチャーハンとは一線を画す、手間暇かけた調理法が特徴です。そのレシピの一部をご紹介しましょう。
- まず、オリーブオイルにネギを浸し、香りの良いネギ油を作ります。
- 次に、塩味の効いたイタリア産のパンチェッタとネギ油をご飯に混ぜ込みます。
- フライパンに卵を投入し、目玉焼きのような状態から軽く崩し、ご飯と混ぜ合わせます。
- 塩コショウで味を調えたら、ご飯をフライパンに広げ、じっくりと焼き上げます。
この「崩しては焼く」工程が、ご飯一粒一粒をパラパラにし、香ばしさを引き出す秘訣だそうです。番組では、実際にスタジオで岩井さんが調理し、出演者たちが試食。その美味しさに、誰もが感動していました。
あなたも「史上最高チャーハン」に挑戦！
番組で紹介されたのはレシピの一部ですが、この情報を参考に、あなたも岩井さん特製の「史上最高チャーハン」に挑戦してみてはいかがでしょうか？ 普段のチャーハンにちょっとした工夫を加えるだけで、驚くほど美味しくなるかもしれません。