Un scandale sanitaire émerge : l'hexane, un solvant dérivé du pétrole, contamine silencieusement nos assiettes. Greenpeace a révélé, après une enquête approfondie, que ce solvant toxique est utilisé par les géants de l'agro-industrie pour extraire des huiles végétales et produire des aliments pour animaux. Mais les résidus d'hexane se retrouvent-ils dans notre alimentation quotidienne?
L'Hexane : Un Ingrédient Invisible Mais Dangereux
L'hexane est massivement utilisé pour extraire les huiles de graines de colza, de soja et de tournesol. Ce processus permet également de produire des tourteaux déshuilés, riches en protéines, destinés à l'alimentation animale. Le problème? Des traces d'hexane se retrouvent dans les produits dérivés de ces animaux, comme le beurre, le lait (même infantile) et la volaille.
Pourquoi Utiliser l'Hexane?
L'utilisation de l'hexane permet d'optimiser les rendements de production. Bien que des alternatives existent, elles sont moins efficaces, ce qui n'arrange pas les géants de l'agro-industrie, plus soucieux de leurs profits que de la santé des consommateurs. Greenpeace a testé une cinquantaine de produits et a découvert que près des deux tiers étaient contaminés par l'hexane.
- Huiles végétales: Concentrations allant jusqu'à 80 µg/kg
- Beurre: Concentrations de 20 à 60 µg/kg
- Laits infantiles: Concentrations de 20 à 50 µg/kg
- Lait de vache: Concentrations jusqu'à 10 µg/kg
Ces chiffres sont alarmants et soulèvent des questions cruciales sur la sécurité de notre alimentation. Il est temps que les autorités prennent des mesures pour protéger les consommateurs et encourager des pratiques agricoles plus responsables.
Que Pouvez-Vous Faire?
Privilégiez les produits biologiques, dont le cahier des charges interdit l'utilisation de solvants comme l'hexane. Informez-vous sur les procédés de fabrication des aliments que vous consommez et soutenez les entreprises qui s'engagent pour une alimentation plus saine et respectueuse de l'environnement.