Tahiti Accueille sa Première Cargaison de Viande Calédonienne en Septembre
Tahiti s'apprête à recevoir sa toute première cargaison de viande en provenance de Nouvelle-Calédonie en septembre. Ce chargement historique marque une nouvelle étape dans la collaboration commerciale entre les deux îles du Pacifique.
Le mardi 19 août, l'Office de commercialisation et d'entreposage frigorifique (Ocef) a chargé son premier conteneur de viande locale à destination de Tahiti. Le conteneur contient une sélection de coupes savoureuses, notamment du rumsteck, de la tranche à jus, du jarret de bœuf, de la longe de veau et de la cuisse de cerf.
Un Projet Né au Salon de l'Agriculture à Paris
L'idée de cette collaboration a été soumise en décembre 2024 par les présidents des chambres d'agriculture des trois territoires du Pacifique, lors du salon de l'agriculture à Paris. Pourquoi ne pas consommer de la viande calédonienne? Quelques mois plus tard, en mai 2025, une dégustation a eu lieu à l'école hôtelière de Punaauia, avec une délégation calédonienne.
Un Contrat pour Répondre aux Besoins de Tahiti
Selon Lionnel Brinon, président de l'Ocef, cet envoi est la concrétisation d'une visite et de la signature d'un contrat avec un importateur polynésien. Ce contrat répond au besoin de la Polynésie en viande, traditionnellement habituée à la viande néo-zélandaise, et à la nécessité pour la Nouvelle-Calédonie d'écouler ses stocks, la consommation de viande ayant chuté de 20 à 25% depuis l'année dernière.
- Rumsteck
- Tranche à Jus
- Jarret de Bœuf
- Longe de Veau
- Cuisse de Cerf
L'arrivée de la viande calédonienne promet d'enrichir la gastronomie tahitienne et de créer de nouvelles opportunités pour les producteurs des deux îles. Restez connectés pour plus d'informations sur ce partenariat prometteur!