¡Preocupación alimentaria! Retiran huevos por brote de Salmonella
Más de 1.7 millones de huevos han sido retirados del mercado en nueve estados de Estados Unidos debido a la posible contaminación con Salmonella enteritidis, una bacteria que puede causar graves enfermedades transmitidas por los alimentos. La compañía August Egg Company, con sede en California, emitió el retiro voluntario de huevos orgánicos y camperos de color marrón distribuidos entre el 3 de febrero y el 15 de mayo de 2025.
La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA) y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) están investigando un brote multiestatal de infecciones por Salmonella vinculado a estos huevos. Hasta la fecha, 79 personas han enfermado y 21 han sido hospitalizadas a causa del brote. Afortunadamente, no se han reportado muertes.
¿Dónde se vendieron los huevos contaminados?
Los huevos retirados se vendieron en importantes cadenas de supermercados como Save Mart, FoodMaxx, Raley's, Ralphs y Safeway. También se distribuyeron en tiendas Walmart en Arizona, California, Illinois, Indiana, Nebraska, Nevada, Nuevo México, Washington y Wyoming, con fechas de vencimiento entre el 4 de marzo y el 19 de junio de 2025.
¿Qué hacer si tienes estos huevos en casa?
Las autoridades sanitarias recomiendan encarecidamente a los consumidores que hayan comprado huevos de las marcas afectadas que los desechen inmediatamente o los devuelvan al lugar de compra. Es fundamental lavar con agua caliente y jabón cualquier superficie que haya estado en contacto con los huevos contaminados.
Síntomas de la infección por Salmonella
Los síntomas de la salmonelosis incluyen diarrea, fiebre y calambres estomacales. Generalmente, los síntomas comienzan entre 6 horas y 6 días después de la infección y duran de 4 a 7 días. Si experimentas alguno de estos síntomas después de consumir huevos, busca atención médica de inmediato.
Este incidente subraya la importancia de seguir las recomendaciones de seguridad alimentaria y de estar atentos a los retiros de productos para proteger la salud pública en Venezuela y más allá.
- Verifica las marcas y fechas de vencimiento: Comprueba si tus huevos están en la lista de productos retirados.
- Deséchalos o devuélvelos: No consumas los huevos retirados.
- Limpia las superficies: Lava a fondo cualquier superficie que haya estado en contacto con los huevos.