¡Perú celebra! El restaurante Maido, liderado por el chef Mitsuharu 'Micha' Tsumura, ha sido coronado como el mejor restaurante del mundo en el prestigioso ranking The World’s 50 Best Restaurants 2025. El anuncio se realizó en una emotiva ceremonia en Turín, Italia, donde el equipo de Maido recibió el galardón entre aplausos y felicitaciones.
Maido: Un Ícono de la Cocina Nikkei
Maido se ha destacado a nivel internacional por su innovadora propuesta de cocina Nikkei, una fusión magistral entre las técnicas culinarias japonesas y los ingredientes peruanos. Esta combinación única ha conquistado los paladares de críticos y comensales de todo el mundo, consolidando a Maido como un referente gastronómico global.
"Muchas gracias", expresó un emocionado 'Micha' Tsumura al recibir el premio, agradeciendo al público y a su dedicado equipo. El reconocimiento no solo celebra el éxito de Maido, sino que también eleva la gastronomía peruana a nuevas alturas, posicionando a Lima como un destino culinario imprescindible.
Un Camino de Perseverancia
La historia de Maido es una de perseverancia y pasión. Desde su apertura en 2009, Mitsuharu Tsumura ha dedicado su vida a perfeccionar su arte, superando desafíos y reinventándose constantemente. Su compromiso con la calidad, la innovación y la representación de la riqueza cultural del Perú lo han convertido en un líder inspirador en la industria gastronómica.
- Fusión de Sabores: Cocina Nikkei que combina técnicas japonesas con ingredientes peruanos.
- Reconocimiento Global: Mejor restaurante del mundo en The World’s 50 Best Restaurants 2025.
- Liderazgo Inspirador: Mitsuharu 'Micha' Tsumura, un chef visionario y apasionado.
Este logro histórico es un motivo de orgullo para todo el Perú y un testimonio del talento y la dedicación de los chefs peruanos. ¡Felicitaciones a Maido por este merecido reconocimiento!