Día Internacional de la Pizza: 5.000 porciones en el Obelisco y su legado cultural

El Día Internacional de la Pizza, reconocido como una celebración global y emblemática para el mundo entero, se convierte anualmente en un evento destacado en distintas partes del mundo. En Argentina, este día se celebra con una acción solidaria que une a la población en una única causa: la promoción y preservación de un alimento que, desde hace décadas, ha sido un símbolo cultural y gastronómico de gran importancia.

Este lunes, el Obelisco en Buenos Aires se convierte en el escenario principal para una acción que refleja la creatividad y la solidaridad de la comunidad argentina. La Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas de la República Argentina (APYCE) organiza una celebración única en Plaza Astor Piazzolla, donde se prepararán 5.000 porciones de pizza en un camión cocina autosustentable de 11 toneladas y 15 metros de largo. Este evento, que se desarrollará de 12 a 16 horas, busca no solo festejar la fecha internacional, sino también apoyar a los Grupos Juveniles Salesianos de Don Bosco - Avellaneda, destinando toda la recaudación a dicha organización.

El evento, realizado por una decena de maestros pizzeros profesionales, representa una oportunidad para el público de interactuar directamente con el proceso de elaboración de la pizza. Esto no solo fomenta el conocimiento sobre la tradición y la calidad en la preparación de este alimento, sino que también resalta la importancia de la cooperación en la sociedad. La presencia en el Obelisco, un lugar emblemático de Buenos Aires, simboliza el compromiso de la ciudad con su patrimonio cultural y la innovación en la alimentación.

La pizza, desde su origen en el mundo, ha tenido un impacto significativo en la cultura gastronómica mundial. Su capacidad para adaptarse a diferentes preferencias y regionales, como se menciona en la nota de Indie Hoy, demuestra cómo un alimento simple puede llegar a ser un símbolo universal. En Argentina, la pizza ha sido un elemento clave en la identidad cultural, donde se mezclan influencias italianas con las tradicionales locales.

Esta iniciativa no solo es una celebración gastronómica, sino también un ejemplo de cómo la solidaridad y la creatividad pueden unirse para crear un impacto positivo en las comunidades. Los participantes en el evento tendrán la oportunidad de ver cómo los pizzeros elaboran cada porción, ofreciendo un espectáculo que combina técnica y arte culinario.

El Día Internacional de la Pizza, celebrado en todo el mundo, refleja la evolución y la diversidad de la pizza como comida, no solo como una simple opción de comida, sino como un elemento cultural que puede ser celebrado y preservado. En Argentina, este día se convierte en un momento para recordar la importancia de la tradición y la innovación en la comida.

El evento en el Obelisco no solo es una celebración de la pizza, sino también un ejemplo de cómo la comunidad puede unirse para un propósito común. La presencia de los maestros pizzeros y la recaudación destinada a los jóvenes